Bierbrau Kurs | Wabern | 10:00h - ca. 16:00h

Erika Amber – braue dein wildes Blumenbier

Bild zum Kurs Erika Amber

Wir brauen zusammen ein Ale mit rosa-violetten Erikablüten. Auf den Britischen Inseln fand man Überreste des wohl ältesten europäischen Bieres – und es wurde statt mit Hopfen mit Erika gebraut. Inspiriert von diesem Fund werden wir ein etwas moderne­res Bier mit Erika brauen. Nebst dem Handwerk des Bierbrauens erfahren wir altes und neues; parktisches und kurioses über die Braukunst und dessen Zutaten. Lass dich entführen auf eine blumig-harzige Aromareise in die windigen Highlands zur Besenheide.

Vorfreude gärt

Etwa ein Monat nach dem Brautag kann das trinkfertige, in Flaschen abgefüllte Bier abgeholt werden.

Vorschau

Die nächsten Anlässe finden im folgenden Frühling statt.

Genaue Daten folgen.

Kosten

CHF 120.- + 60.- Verpflegung, Material- und Mietkosten)

Wetter und Durchführung

Der Kurs findet bei jeder Witterung draussen statt.

Bei regnerischem Wetter unter einem geschützten Dach.

Treffpunkt

Brauerei Wabräu

Gurtenbrauerei 30

3084 Wabern

Ausrüstung und Kleidung

Am Brautag

  • Gute Schuhe
  • Kleider und Schutzausrüstung dem Wetter entsprechend
  • Schreibzeug für Notizen
  • Ev. leeres Tupperware für Malztreber
Teilnehmende

Jede erwachsene, interessierte Person mit oder ohne Vorkentnisse ist willkommen.

Downloads

Das Gesammtprogramm der Heckenbrauerei als PDF

Herrin über Hopfen und Malz, ein Portrait von der Zeitschrift Pflanzenfreund während eines Brautages.

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Nature is not a place to visit. It is home.

Gary Snyder